家庭で作れる「雪見だいふく」の作り方が、All Aboutにて紹介されています。
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手作り「雪見だいふく」には切り餅とバニラアイスクリームと牛乳を使い、切り餅1個で大きめのものが6個できるとのことです。

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ガイドのワンポイントアドバイス
とろとろの餅はできるだけ薄く伸ばします。
丸く伸ばした餅を一旦冷凍庫で固めるのは、作業しやすくするためです。
固まるまでにそんなに時間はかかりません。
形はあまり気にせずに、手早く手際良くやりましょう。
やばい…めっちゃ作りたい。

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